２０２６年１０月２６日（月９、小雨が降る中、大学構内のケヤキ並木が少しづつ色付いてきていました。５階の窓から眺めと、ケヤキは上の方から紅葉していました。 今日は一日中、弱い雨が降っていました。紅葉と白い雲とのコントラストも、秋ならではの風景です。 上空には雲の層が広がり、山腹には局所的な霧が発生していました。

２０２６年１０月２５日（日）、今日は第一酒造の「量り売り（１０月）」（第２土日・第４土日）の最終日です。量り売りの日のみ開店する AMAZAKE CAFE で、ハロウィン限定メニュー「ハロウィンかぼちゃ甘酒」をいただきました。 （今回も撮影およびブログ掲載の許可をいただき取材しました） 今月の新メニューの設定はシンプルです。ハロウィンといえば「かぼちゃ」です。かぼちゃと甘酒をミックスし、甘酒ソフトクリームか甘酒ホイップをトッピング、仕上げに黒蜜をかければ出来上がりです。 シンプルではありますが、甘酒に「かぼちゃ」をどうやって混ぜるか、そこに試行錯誤があったそうです。たどり着いた解答は、富澤商店の「かぼちゃフレーク」でした。 富澤商店のかぼちゃフレークは、北海道佐呂間町産かぼちゃ１００％で、砂糖・香料・着色料不使用、水を加えるだけでペースト状に復元します。特に「使いやすさ」「自然な甘味」「品質の安定性」が評価されています。 「かぼちゃ甘酒」のレシピでは、甘酒に混ぜるベストマッチングな分量が肝になっています。 甘酒にかぼちゃフレークを溶かし、その上

２０２６年１０月２５日（日）、世界を旅する吉田さんからインド紀行①～ガンジス川編～が届きました。いつの間にか、インドを旅していたようです。 以下、吉田さんより １０月９日から１４日まで４泊６日のインド旅行に行ってきました。 今回の最大の目的は、ガンジス川での沐浴をこの目で観ること。そして、できれば自分自身、ガンジスの水に浸かることです。 羽田からデリーまで約９時間の空の旅。そして、デリーで１泊した後、国内線で１時間半、ヒンズー教の聖地バラナシ（ベナレス）へ行きました。 ガンジス川の沐浴は、川沿いの様々な街で行われていますが、このバラナシは、ヒンズー教最高神の一人シヴァ神が創建し、彼の三叉の矛の上に街が乗っていると信じられ、ガンジス川の神聖さも格別視されているそうです。また、このバラナシで死に、ガンジス川に遺灰が流されるとヒンズー教徒にとって最大の苦しみである輪廻から抜けだし、解脱できると信じられてもいるようです。 市内観光後、夕方、いよいよガンジス川へ。ガンジス川では毎夕方、ガンジス川（ガンガー女神）やシヴァ神、そして太陽や宇宙全体に１日の無事へ